Żywieniowe wartości referencyjne (DRV)

Europejskie wartości referencyjne spożycia witamin, minerałów i podstawowych składników odżywczych (DRV, NRV, RDA)

Żywieniowe wartości referencyjne (DRV — Dietary Reference Values) to pojęcie nadrzędne dla zestawu referencyjnych wartości spożycia składników odżywczych (NRV), które obejmują: średnie zapotrzebowanie (AR — Average Requirement), zalecane spożycie dla populacji (PRI — Population Reference Intake), wystarczające spożycie (AI — Adequate Intake) oraz zakres referencyjnego spożycia makroskładników (RI — Reference Intake). Wartości te stanowią dla specjalistów wytyczne dotyczące ilości składnika odżywczego niezbędnej do utrzymania zdrowia u zdrowej osoby lub grupy osób. DRV obejmują również maksymalny tolerowany poziom spożycia (UL — Tolerable Upper Intake Level), czyli maksymalną ilość składnika odżywczego, jaka może być bezpiecznie spożywana przez długi czas.

Wskaźniki RDA (Recommended Daily Allowance — Zalecane Dzienne Spożycie) były stosowane w starszym systemie i zostały zastąpione przez wskaźniki NRV (Nutrient Reference Value / RWS — Referencyjna Wartość Spożycia). Wartości liczbowe dla RDA i NRV są dokładnie takie same.

Prosimy o kontakt z naszymi wykwalifikowanymi i pomocnymi przedstawicielami handlowymi z działu technicznego, którzy pomogą Państwu dobrać najlepsze składniki pozwalające osiągnąć zalecane poziomy w Państwa produktach.

Wyłączenie odpowiedzialności: Wszystkie informacje są podawane według naszej najlepszej wiedzy i są prawidłowe, a firma Nutraceuticals Group Europe nie ponosi odpowiedzialności za jakiekolwiek błędy lub pomyłki. Linki do innych źródeł i materiałów referencyjnych zostały dołączone w celu zapewnienia dokładności. Zauważyli Państwo błędy lub przeoczenia? Prosimy o informację za pośrednictwem naszego Formularza kontaktowego.

Dzienne referencyjne wartości spożycia witamin i minerałów (osoby dorosłe)

Vitamins

Nutrient	EU NRV	Units (mg or mcg)	IU	EU NRV	Standardised Units (mg)	Tolerable Upper Intake Level (UL) mg
Vitamin A Retinol	800	mcg	2664iu	0.8	mg	3
Vitamin D Calciferol	5	mcg	200iu	0.005	mg	0.1
Vitamin E Tocopherol	12	mg	17.9iu	12	mg	300
Vitamin K1 Phylloquinone	75	mcg		0.075	mg	n/a
Vitamin K2 Menaquinone	75	mcg		0.075	mg	n/a
Vitamin B1 Thiamin	1.1	mg		1.1	mg	n/a
Vitamin B2 Riboflavin	1.4	mg		1.4	mg	n/a
Vitamin B3 Niacin	16	mg		16	mg	35
Vitamin B5 Pantothenic Acid	6	mg		6	mg	n/a
Vitamin B6 Pyridoxine	1.4	mg		1.4	mg	25
Vitamin B7 Biotin	50	mcg		0.05	mg	n/a
Vitamin B9 Folic Acid	200	mcg		0.2	mg	1
Vitamin B12 Cobalamin	2.5	mcg		0.0025	mg	n/a
Vitamin C Ascorbic Acid	80	mg		80	mg	2000

Minerals

Nutrient	EU NRV	Units (mg or mcg)	EU NRV	Standardised Units (mg)	Tolerable Upper Intake Level (UL) mg
Calcium	800	mg	800	mg	2500
Chloride	800	mg	800	mg	n/a
Chromium	40	mcg	0.04	mg	0.2
Copper	5	mg	1	mg	5
Fluoride	3.5	mg	3.5	mg	7
Iodine	150	mcg	0.15	mg	0.6
Iron	14	mg	14	mg	45
Magnesium	375	mg	375	mg	450
Manganese	2	mg	2	mg	11
Molybdenum	50	mcg	0.05	mg	0.6
Phosphorus	700	mg	700	mg	4000
Potassium	2000	mg	2000	mg	n/a
Selenium	55	mcg	0.055	mg	0.3
Zinc	10	mg	10	mg	40

Daily Reference Intakes for Energy and selected nutrients other than Vitamins and Minerals (Adults)

Energy or Nutrient	Reference Intake
Energy	2000 kcal
Energy	8400 kJ
Total fat	70 g
Saturates	20 g
Carbohydrate	260 g
Sugars	90 g
Protein	50 g
Salt	6 g

Conversion factors for the calculation of Energy

Nutrient	Energy per g
Carbohydrate (except polyols)	17 kJ / 4 kcal
Polyols	10 kJ / 2.4 kcal
Protein	17 kJ / 4 kcal
Fat	37 kJ / 9 kcal
Salatrims	25 kJ / 6 kcal
Alcohol (Ethanol)	29 kJ / 7 kcal
Organic acid	13 kJ / 3 kcal
Fibre	8 kJ / 2 kcal
Erythritol	0 kJ / 0 kcal

Zapotrzebowanie na składniki odżywcze: Przewodnik po bezpiecznym stosowaniu witamin i minerałów w czasie ciąży w Europie

Zapewnienie odpowiedniego odżywiania w czasie ciąży ma kluczowe znaczenie dla zdrowia zarówno matki, jak i dziecka. Choć zaspokojenie zapotrzebowania żywieniowego jest niezwykle istotne, równie ważne jest świadome przestrzeganie górnych bezpiecznych limitów spożycia witamin i minerałów, aby uniknąć ewentualnych zagrożeń. W Europie wytyczne dotyczące tych limitów określa Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA).

Poniżej znajduje się szczegółowa tabela przedstawiająca unijne referencyjne wartości spożycia (NRV / RWS) dla ogółu populacji osób dorosłych, wraz z maksymalnymi tolerowanymi poziomami spożycia (UL) wyznaczonymi przez EFSA, odnoszącymi się do kobiet w ciąży. Należy pamiętać, że NRV to dzienna ilość uznana za wystarczającą do zaspokojenia potrzeb przeciętnej zdrowej osoby, natomiast UL to maksymalne dzienne spożycie, które nie powinno wywoływać niepożądanych skutków zdrowotnych.

Kluczowe zalecenia w okresie ciąży

Kwas foliowy: Suplementacja jest kluczowa. Zaleca się przyjmowanie 400 µg kwasu foliowego dziennie przed poczęciem i do 12. tygodnia ciąży, aby zmniejszyć ryzyko wystąpienia wad cewy nerwowej. W niektórych przypadkach lekarz może zalecić wyższą dawkę.
Witamina D: Suplementacja w dawce 10 µg dziennie jest zalecana przez cały okres ciąży i karmienia piersią, ponieważ trudno jest uzyskać jej wystarczającą ilość wyłącznie z diety i promieni słonecznych.
Witamina A (retinol): Wysokie dawki witaminy A mogą działać teratogennie (powodować wady rozwojowe płodu). Z tego względu kobiety w ciąży powinny unikać suplementów zawierających wysoki poziom witaminy A oraz ograniczyć spożycie wątroby i produktów wątróbkowych. Należy ściśle przestrzegać limitu UL dla gotowej witaminy A (retinolu).
Żelazo: Choć jest niezastąpione, zapotrzebowanie na żelazo znacznie wzrasta w okresie ciąży i po porodzie. Jednak wszelka suplementacja wysokimi dawkami powinna odbywać się wyłącznie pod nadzorem lekarza, ponieważ nadmiar żelaza może powodować dolegliwości ze strony układu pokarmowego.

Poniżej znajduje się szczegółowe zestawienie wartości:

Vitamin/Mineral	EU Nutrient Reference Value (NRV)	Tolerable Upper Intake Level (UL) in Pregnancy (per day)	Comments
Fat-Soluble Vitamins
Vitamin A	800 µg	3,000 µg	Applies to preformed Vitamin A (retinol). High intake can be harmful to the developing fetus. Expectant mothers should avoid liver products.
Vitamin D	5 µg	100 µg	A daily supplement of 10 µg is recommended for all expectant mothers in Europe.
Vitamin E	12 mg	300 mg	The UL applies to all stereoisomeric forms of alpha-tocopherol.
Vitamin K	75 µg	No UL Established	Insufficient data to establish a UL.
Water-Soluble Vitamins
Vitamin C	80 mg	No UL Established	Insufficient data to establish a UL, but very high doses may cause gastrointestinal upset.
Thiamin (B1)	1.1 mg	No UL Established	No adverse effects from high intakes from food or supplements have been reported.
Riboflavin (B2)	1.4 mg	No UL Established	No adverse effects from high intakes from food or supplements have been reported.
Niacin	16 mg	10 mg (Nicotinic Acid), 900 mg (Nicotinamide)	The UL for nicotinic acid is to prevent flushing. The UL for nicotinamide is much higher.
Vitamin B6	1.4 mg	12 mg	The UL was revised downwards by EFSA due to the risk of peripheral neuropathy with excessive intake.
Folate (Folic Acid)	200 µg	1,000 µg	This UL applies to folic acid from fortified foods and supplements. A supplement of 400 µg is recommended before and during early pregnancy.
Vitamin B12	2.5 µg	No UL Established	No adverse effects from high intakes from food or supplements have been reported.
Biotin	50 µg	No UL Established	Insufficient data to establish a UL.
Pantothenic Acid	6 mg	No UL Established	Insufficient data to establish a UL.
Minerals
Calcium	800 mg	2,500 mg
Phosphorus	700 mg	No UL Established	Insufficient data to establish a UL.
Magnesium	375 mg	250 mg	This UL applies only to magnesium from supplements and fortified foods, not from diet.
Iron	14 mg	40 mg (Safe Level of Intake)	EFSA established a 'safe level of intake' rather than a UL due to a lack of data on adverse effects other than black stools.
Zinc	10 mg	25 mg
Copper	1 mg	5 mg
Manganese	2 mg	8 mg (Safe Level of Intake)	EFSA has proposed a safe level of intake.
Selenium	55 µg	255 µg	The UL was recently lowered by EFSA.
Chromium	40 µg	No UL Established	Insufficient data to establish a UL for Chromium (III).
Molybdenum	50 µg	600 µg
Iodine	150 µg	600 µg	Adequate intake is crucial for fetal brain development.
Fluoride	3.5 mg	7 mg

Ważne uwagi

Niniejsza tabela służy wyłącznie celom informacyjnym i nie powinna zastępować porady medycznej. Kobiety w ciąży powinny zawsze skonsultować się z lekarzem lub dyplomowanym dietetykiem przed rozpoczęciem suplementacji, aby upewnić się, że zaspokajają swoje indywidualne zapotrzebowanie bez przekraczania bezpiecznych limitów.
Maksymalny tolerowany poziom spożycia (UL) obejmuje spożycie ze wszystkich źródeł: żywności, żywności wzbogacanej oraz suplementów diety. Dla niektórych składników odżywczych poziom UL nie został ustalony ze względu na brak wystarczających danych naukowych. Nie oznacza to jednak, że wysokie spożycie jest pozbawione ryzyka.

Links

https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/dietary-reference-values-and-dietary-guidelines

http://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/HTML/?uri=CELEX:32008L0100&from=EN

Bedroom to Birth: Ingredients for Sexual Health, Reproduction and Beyond

back to tools

Connect with our sales team

Connect with one of the world’s leading nutraceutical specialists. Speak directly with our NPD and supply chain experts to source ingredients or formulate bespoke custom blends.